Audyty

JARS S.A. specjalizuje się od wielu lat w przeprowadzaniu audytów w sektorze spożywczym.

Zatrudniamy wysoko wykwalifikowanych audytorów, wyspecjalizowanych we wszystkich branżach sektora spożywczego, posiadających certyfikaty:

• EOQ (Europejskiej Organizacji Jakości);
• PCBC (Polskiego Centrum Badań i Certyfikacji).

Nasze usługi oferujemy:

• Zakładom produkcyjnym;
• Firmom logistycznym i dystrybucyjnym;
• Firmom transportowym;
• Sklepom detalicznym;
• Restauracjom, firmom cateringowym i hotelom.

Audyty przeprowadzamy w oparciu o:

• Normy;
• Standardy jakościowe;
• Dokumentację systemów jakości;
• Wymagania zleceniodawców.

Zakres przeprowadzanych przez nas audytów obejmuje ocenę funkcjonowania:

• Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP);
• Dobrej Pratyki Produkcyjnej (GMP);
• Systemu HACCP wg ISO 22000;
• Standardów IFS/BRC;
• Dostawców surowców i produktów.

W ramach audytu ocenia się m. in.:

• Przygotowanie zakładu pod kątem infrastruktury, wyposażenia technicznego, zasobów ludzkich, itp.;
• Stan higieniczny zakładu, w tym higienę: miejsc pracy, pracowników, procesów technologicznych, linii technologicznych, magazynowania i dystrybucji, itp.;
• Przestrzeganie procedur i instrukcji zawartych w dokumentacji systemu jakości;
• Funkcjonowanie podstawowych programów takich jak: badania wody, dezynsekcja i deratyzacja, higiena i szkolenia pracowników, mycie i dezynfekcja, postępowanie z odpadami, przestrzeganie ustalonych zasad monitorowania CCP, rzetelność prowadzenia zapisów GMP/GHP oraz HACCP, jakość zdrowotna i handlowa produkowanych i sprzedawanych artykułów spożywczych.